Durum buğdayı irmiğinden
Makarna
Altın sarısı rengini ve pişme dayanımını durum buğdayı irmiğinden alan makarna çeşitleri.
YK Agro makarnaları, Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği’nin öngördüğü şekilde makarnalık buğday (Triticum durum) irmiği ve sudan üretilir. Kesme, kalıplama ve kontrollü kurutma ile şekil ve pişme dayanımı korunur.
Makarna hattımızda irmik, su ile yoğrulur, bronz ya da teflon kalıplardan geçirilerek şekillendirilir ve kontrollü sıcaklık–nem profiliyle kurutulur. Böylece makarna pişirme sırasında formunu korur ve suyu bulandırmaz.
Makarna ürünleri
Makarna
Spagetti
Uzun, ince ve dengeli pişen klasik makarna.
İncele
Makarna
Burgu Makarna
Spiral formuyla sosu yüzeyinde tutan çok yönlü makarna.
İncele
Makarna
Kalem Makarna
Çapraz kesimli, içi boş tüp form; yoğun soslarla uyumlu.
İncele
Makarna
Fiyonk Makarna
Kelebek formlu, göze hitap eden sunumlar için.
İncele
Makarna
Arpa Şehriye
Pirinç tanesi büyüklüğünde, pilav ve çorbalara uygun.
İnceleSSS
Makarna hakkında sık sorulanlar
Aradığınız cevabı bulamadıysanız ekibimize doğrudan yazın.
Soru sorun
Makarna hangi buğdaydan yapılır?
Türkiye’de makarna, mevzuat gereği makarnalık buğday olarak bilinen Triticum durum türünden elde edilen irmikle üretilir. YK Agro makarnalarının hammaddesi de durum buğdayı irmiğidir.
Makarna nasıl saklanmalı?
Kuru makarna; serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ambalajı kapalı olarak saklanmalıdır. Açılan paketler hava almayan bir kaba aktarılabilir.
Diğer ürün grupları
