Un · Ekmeklik ve özel amaçlı
Böreklik – Baklavalık Un (Tip 550)
Düşük kül oranlı, beyaz ve ince yapılı özel amaçlı un.
Böreklik – Baklavalık Un (Tip 550), YK Agro’nun un ürün grubunda yer alır. Düşük kül oranlı, beyaz ve ince yapılı özel amaçlı un. Başlıca kullanım alanı: baklava, börek, yufka ve hamur işleri.
Düşük kül oranlı, beyaz ve ince yapılı özel amaçlı un. Buğday unları, Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre kül miktarı esas alınarak tiplere ayrılır. YK Agro; ekmeklik, böreklik ve özel amaçlı unlarla birlikte makarna üretiminde de kullanılan durum irmiği üretir.
Kimler için uygun?
Baklava, börek, yufka ve hamur işleri için planlanmıştır. Toptan alım, bayilik ve özel ambalaj talepleriniz için teklif formunu kullanabilirsiniz.
SSS
Böreklik – Baklavalık Un (Tip 550) hakkında sorular
Aradığınız cevabı bulamadıysanız ekibimize doğrudan yazın.
Soru sorun
Un tipi neyi gösterir?
Un tipi, unun kül (mineral madde) miktarını gösterir. Tip numarası yükseldikçe un, kabuğa yakın kısımlardan daha fazla içerir; rengi koyulaşır ve mineral içeriği artar.
Ekmek için hangi un kullanılır?
Türk Gıda Kodeksi’ne göre ekmek, ekmeklik buğday unundan yapılır. Fırıncılıkta yaygın olarak Tip 650 ve üzeri kül içeren ekmeklik unlar tercih edilir.
